Learn about "Fat Tuesday," known in France as "Mardi Gras"
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| Mardi Gras |
| Mardi Gras est une fête chrétienne qui a lieu tous les ans à une date différente, fixée par rapport à la date de Pâques (qui elle même varie en fonction du cycle de la Lune). Mardi Gras est le jour qui précède le Mercredi des Cendres. Il y a ensuite 40 jours de carême, entre le mercredi des cendres et le jour de Pâques. Cette année, Mardi Gras est fixée au 8 Mars. |
| Le terme Mardi Gras fait, de façon très appropriée, référence à la façon dont on mange ce jour là; gras! On finit en effet les aliments gras avant de se mettre au carême. On en profite pour faire des beignets, des bugnes et des fritures. De plus, la tradition du carême veut qu’on arrête également de manger des œufs, donc on en profite pour faire des crêpes. Mardi Gras est un jour de joie et de liberté où les règles de vie normales sont suspendues et où chacun fait un peu comme il lui plaît, on mange ce que l'on veut, on se déguise, et on sort chanter dans les rues. |
| Le carême étant une péiode de privations, les chrétiens doivent également s'abstenir de viande. Mardi Gras est donc l'occasion d'un carnaval. L'étymologie du mot « carnaval » dérive d'ailleurs du latin médiéval « carnelevare » signifiant « enlever, retirer la chair » (c'est-à-dire « retirer la viande » de la table, dont elle restera absente durant tout le carême). De nombreuses villes de France organisent donc des carnavals pour célébrer Mardi Gras, comme à Nice ou se tient le fameux Carnaval de Nice, ou a Dunkerque. |
| De nos jours, cependant, ce sont plus souvent les enfants qui se déguisent et défilent dans les rues, surotut dans les plus petites communes. |
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