Learn how about Bordeaux, a major city of France
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| Bordeaux |
| Ville du sud-ouest de la France, Bordeaux est la préfecture du département de la Gironde et le chef-lieu de la région Aquitaine. Avec ses 250 000 habitants, les bordelais, Bordeaux est la neuvième ville la plus peuplée de France. C'est aussi une des villes les plus connues à travers le monde, et ce grâce à son important vignoble. |
| La ville est en effet considérée comme étant la capitale mondiale du vin et ce depuis le XVIIIième siècle (véritable âge d'or pour la ville). |
| La vigne est présente dans la région depuis l'antiquité mais ce serait les romains qui auraient commencé à la cultiver à l'époque où ils occupaient la région de St Emilion. |
| La popularité des vins de Bordeaux n'a fait qu'accroître à travers le Moyen-Âge, conférant petit à petit à la région sont statut de capitale du vin. |
| Aujourd'hui, Bordeaux c'est 13 000 producteurs de vin, 10 000 châteaux, 60 appellations contrôlées, 117 000 hectares de vigne et un chiffre d'affaire annuel qui dépasse les 14 milliards d'Euros. |
| On produit du blanc comme du rouge dans la région, les vins rouge sont d'ailleurs à l'origine de la couleur bordeaux. Ces derniers sont généralement produits à partir de cépages Cabernet-Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc... |
| Les vins blancs, eux, sont produits à partir de cépages Sauvignon Blanc, Sémillon et Muscadelle. Mais la région produit au aussi du Sauterne (un vin blanc doux particulièrement appréciable au moment du dessert) dont le premier cru Château d'Yquem. |
| La région produit cinq rouges premiers crus qui sont parmis les vins les plus chers du monde; Château Lafite-Rothschild, Château Margaux, Château Latour, Château Haut-Brion et Château Mouton-Rothschild. Ces vins font partis de la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855. |
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